🍠香取市 × さつまいもの物語｜第2章「なぜ、いもなのか」

香取市では、なぜ“さつまいも”が栽培されてきたのか。

その理由は、火山灰由来の「関東ローム層」と呼ばれる水はけの良い土壌。

さらに、雨が少なく温暖な気候も後押しし、糖度の高いねっとり系品種「紅はるか」や「シルクスイート」が育ちやすい。

つまり、この土地は、いもを選んだのではなく、「いもに選ばれた場所」なのです。

Why are sweet potatoes grown in Katori?

Because the land chose them. The volcanic ash-based Kanto loam offers perfect drainage.

With little rain and a mild climate, it’s ideal for high-sugar varieties like Beniharuka and Silk Sweet.

Katori didn’t just grow sweet potatoes—sweet potatoes found their perfect home here.